薪資：
￥8000-10000元/月·13薪
福利：
要求：
大專 | 5年 | 語(yǔ)言不限 | 30歲到45歲
地址：
泉州市-洛江區(qū)（洛江區(qū)萬(wàn)安科技園安和路7號(hào)）導(dǎo)航
人數(shù)：
招聘1人
時(shí)間：
08:00-18:00|5.5天/周
打電話前先投個(gè)簡(jiǎn)歷，獲得面試的成功率增加30%
公司簡(jiǎn)介
福建盛之源餐飲管理有限公司是一家擁有占 地面積10畝大型中央廚房，專業(yè)從事集體配餐服 務(wù)運(yùn)營(yíng)管理公司，可為學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)單位、大 型展會(huì)提供各檔次的標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)膳食配送服務(wù)。
公司擁有3000平米的標(biāo)準(zhǔn)化快餐生產(chǎn)基地， 投入千萬(wàn)元的食材檢測(cè)、餐飲生產(chǎn)設(shè)備、并配套建 設(shè)盛之源生態(tài)農(nóng)業(yè)園，擁有種植源頭管控、采購(gòu)管 控、生產(chǎn)管控、運(yùn)輸服務(wù)管控一條龍高標(biāo)準(zhǔn)餐飲管 理體系?？扇债a(chǎn)營(yíng)養(yǎng)配餐兩萬(wàn)套以上，是省內(nèi)規(guī)模 較大、設(shè)備齊全專業(yè)餐飲服務(wù)商之一。
1、全面負(fù)責(zé)中央廚房（原料生產(chǎn)、加工廠）的日常運(yùn)營(yíng)管理；協(xié)助決策層制定公司發(fā)展規(guī)劃；
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各崗位責(zé)任人按照食品監(jiān)督管理部門的要求，建立規(guī)范的崗位職責(zé)和食品加工流程；
3、負(fù)責(zé)每天中央廚房的食材用量預(yù)測(cè)以及安排，嚴(yán)格把關(guān)食品采購(gòu)?fù)緩?保證原料質(zhì)量；控制食品成本, 正確預(yù)測(cè)生產(chǎn)量和用料量；
4、負(fù)責(zé)中央廚房的食品出庫(kù)管理工作，按照規(guī)范要求分區(qū)打包、裝箱、裝車管理，做好食品出庫(kù)的分類統(tǒng)計(jì)工作；
5、負(fù)責(zé)督促檢查食品加工各工序的食品安全衛(wèi)生規(guī)范操作，杜絕食品安全事故發(fā)生；
6、負(fù)責(zé)定期組織員工參與食品安全法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄；
7、負(fù)責(zé)中央廚房各組人員的生產(chǎn)調(diào)配，確保生產(chǎn)有序開展；
8、負(fù)責(zé)與客戶保持聯(lián)系，發(fā)掘潛在客戶，積極開展對(duì)外銷售工作；
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷；食品、管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；
2、具備大型食堂管理5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3、有較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，精通安全操作管理流程規(guī)范及國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)；
4、優(yōu)秀的決策、執(zhí)行能力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)；
5、身體健康，品行端正，具備良好的抗壓能力。
公司地圖
洛江區(qū)萬(wàn)安科技園安和路7號(hào)
更新于：2024-07-04
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行業(yè)餐飲
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性質(zhì)民營(yíng)、私營(yíng)公司
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規(guī)模50～200人
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網(wǎng)址
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專業(yè)從事集體配餐服 務(wù)運(yùn)營(yíng)管理公司
